珍珠奶茶(パールミルクティー)
台中で絶対に外せないドリンクといえば、これの他にはないでしょう。馥郁と香るミルクティーに歯ごたえたっぷりのタピオカがベストマッチ。心に残る味です。
麻辣鍋
台中には有名な麻辣火鍋店がたくさんあります。独特のスープを吸い込んだ食材に、トウガラシ、紅山椒、緑山椒等の組合せは、多様な香りとほのかにしびれる辛さが味わえます。辛い物好きなら、病み付きになること請け合いです。
大甲芋頭
芋頭(タロイモ)の一大産地、台中大甲の芋頭は滑らかで柔らかな口当たりが自慢です。大甲芋頭で作られる芋頭酥(タロイモケーキ)、芋円冰(タロイモアイス)、蜜芋頭(甘く煮たタロイモ)等のスイーツはどれも台中独自の美食です。
